El Departamento de Italiano tiene como objetivo formar docentes idóneos en su área para los niveles primario, medio y superior en todos los ámbitos, pero con especial énfasis en la educación pública de gestión estatal.

Promueve la formación de un docente especializado en lengua y cultura italianas con la capacidad de investigar, integrar y producir conocimientos de acuerdo con las necesidades educativas del país.

Desde el 2006 está en vigencia el nuevo plan de estudios que a través de sus tres ejes: disciplinar, de la formación común y de aproximación a la práctica docente propone, entre sus aspectos innovativos, el acercamiento temprano a la realidad de la escuela por parte de los estudiantes.